R?ti de porc à la moutarde et au miel
蜂蜜芥末烤豬肉

Type : Plat principal
Difficulté : Très Facile
Co?t : Bon marché
Temps de Préparation : 10 min
Temps de Cuisson : 60 min
類型:主菜
難度:很容易
花費:便宜
準備時間:10分鐘
烹飪時間:60分鐘

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 r?ti de porc de 1,2 kg environ
- 1 cuillère à soupe de moutarde de dijon
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 gousse d'ail pressée et?dégermée?ou 1 cuillère à café d'ail en poudre
- sel et poivre au go?t
- 2 oignons coupés en rondelles
- 1/4 l de bouillon de volaille
配料(6人份)
1塊1.2公斤左右用來燒烤的豬肉塊
1湯匙第戎芥末醬
2湯匙蜂蜜
1瓣去芽大蒜
搗碎或1茶匙大蒜粉
根據口味鹽和胡椒
2個切片洋蔥
250毫升家禽高湯

Préparation?:
Mélanger tous les ingrédients ensemble, sauf le r?ti et les rondelles d'oignons.
Badigeonner?le r?ti de cette sauce et le coucher sur les oignons. Rectifier l'assaisonnement si besoin.
Ajouter le bouillon, couvrir le r?ti et mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant environ 1h30.
Pour vérifier la cuisson, piquer avec un cure-dent. S'il pénètre facilement, le r?ti est à point.
準備:
除了豬肉及洋蔥片以外,其他配料一起混合成配料醬汁。
配料醬汁刷在豬肉上,并鋪上洋蔥。根據口味調味。
倒入高湯,把豬肉蓋好,放入溫度為180度(溫度調節器調為6)的烤箱中烘烤大約1個半小時。
要檢查豬肉是否烤熟,可以用牙簽插一下。如果很容易插入豬肉,烤得就剛
好。

Remarques :
Aussi bon chaud que froid! Délicieux avec une salade de pommes de terres?primeurs et des crudités.
備注:
冷吃熱食都一樣美味!配上時鮮土豆與蔬菜色拉非常好吃。

聲明:雙語文章中,中文翻譯僅代表譯者個人觀點,僅供參考。如有不妥之處,歡迎指正。

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